蔵書情報
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書誌情報
| タイトル |
インドの食卓 そこに「カレー」はない ハヤカワ新書 016
|
| 著者名 |
笠井 亮平／著
|
| 著者名ヨミ |
カサイ リョウヘイ |
| 出版者 |
早川書房
|
| 出版年月 |
2023.12 |
| 内容紹介 |
インド料理店の定番「バターチキン」の意外な発祥、独自進化したインド中華料理…。在インド日本大使館にも勤務した南アジア研究者が、インド料理のステレオタイプを解き、その多様性を描き出す。写真も多数掲載。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0150794121 | 図書一般 | 383.8ｶ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 2 |
宮前 | 0517441358 | 図書一般 | 383.8ｶ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 3 |
阿佐谷 | 0813023637 | 図書一般 | 383.8ｶ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
| 4 |
南荻窪 | 0911429637 | 図書一般 | 383.8/ｶ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 5 |
下井草 | 1012558902 | 図書一般 | 383.8ｶ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
| 6 |
今川 | 1311686610 | 図書一般 | 383.8ｶ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011357261 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
笠井 亮平／著
|
| 出版者 |
早川書房
|
| 出版年月 |
2023.12 |
| ページ数 |
238p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-15-340016-0 |
| タイトル |
インドの食卓 そこに「カレー」はない ハヤカワ新書 016 |
| タイトルヨミ |
インド ノ ショクタク ソコ ニ カレー ワ ナイ ハヤカワ シンショ |
| 内容紹介 |
インド料理店の定番「バターチキン」の意外な発祥、独自進化したインド中華料理…。在インド日本大使館にも勤務した南アジア研究者が、インド料理のステレオタイプを解き、その多様性を描き出す。写真も多数掲載。 |
| 著者紹介 |
愛知県生まれ。青山学院大学大学院国際政治経済学研究科で修士号取得。岐阜女子大学南アジア研究センター特別客員准教授。専門は日印関係史、南アジアの国際関係など。 |
| 件名 |
食生活-インド
|
| 件名 |
料理(インド)
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目次
内容細目
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