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書誌情報

タイトル

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2 沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲 

著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/著
著者名ヨミ エヌエイチケー コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ セイサクハン
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.2
内容紹介
料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。2は、沖縄、大分、島根を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0717358543図書一般383.8エ//一般開架 貸出中  ×

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2024
食生活-日本 料理
383.81 383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011371946
書誌種別 図書
著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.2
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-12-005753-3
タイトル コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2 沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲 
タイトルヨミ コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ オキナワ ミヤコジマ ホントウ オオイタ ベップ オンセン シマネ マツエ イズモ 
内容紹介 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。2は、沖縄、大分、島根を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。
件名 食生活-日本
件名 料理



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