検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です
  • 予約を希望する方は「予約カートに入れる」をクリックしてください。 現在、予約しているのは 2 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 0 予約数 2

書誌情報

タイトル

肉ビジネス　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養　

著者名 小池 克臣／著
著者名ヨミ コイケ カツオミ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.3
内容紹介
和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付... ＋ 続きを見る

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログイン　

在庫情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150802643図書一般648ｺ//一般開架　貸出中  ×
2 永福0217412519図書一般648ｺ//一般開架　貸出中  ×
3 南荻窪0912859824図書一般648ｺ//一般開架　貸出中  ×
4 下井草1012562243図書一般648ｺ//一般開架　貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
【週刊文春　[2024年]1月4日-…】 週刊文春　[2024年]1月4日-…
 【Hanako　2024-1:第37…】 Hanako　2024-1:第37…
 【クロワッサン　2024-1/25:…】 クロワッサン　2024-1/25:…
 【週刊文春　[2024年]1月18日…】 週刊文春　[2024年]1月18日…
 【週刊文春　[2024年]2月1日号…】 週刊文春　[2024年]2月1日号…
 【週刊文春　[2024年]1月25日…】 週刊文春　[2024年]1月25日…
 【週刊文春　[2024年]2月8日号…】 週刊文春　[2024年]2月8日号…
 【クロワッサン　2024-2/10:…】 クロワッサン　2024-2/10:…
 【こどもの…[2024]-1:814号】 こどもの…[2024]-1:814号
 【Newton　2024-1:第44…】 Newton　2024-1:第44…
 【Hanako　[2024]-2:第…】 Hanako　[2024]-2:第…
 【婦人公論　2024-2:第109巻…】 婦人公論　2024-2:第109巻…
 【週刊エコノミスト　2024-1/9…】 週刊エコノミスト　2024-1/9…
 【週刊新潮　[2024年]1月4日-…】 週刊新潮　[2024年]1月4日-…
 【週刊新潮　[2024年]2月1日号…】 週刊新潮　[2024年]2月1日号…
 【週刊新潮　[2024年]1月25日…】 週刊新潮　[2024年]1月25日…
 【週刊新潮　[2024年]1月18日…】 週刊新潮　[2024年]1月18日…
 【こどもの…[2024]-1:346号】 こどもの…[2024]-1:346号
 【芸術新潮　2024-1:第75巻第…】 芸術新潮　2024-1:第75巻第…
 【かがくの…[2024]-1:658号】 かがくの…[2024]-1:658号
 【栄養と…2024-1:第90巻第1号】 栄養と…2024-1:第90巻第1号
 【NHKきょうの料理　2024-2月…】 NHKきょうの料理　2024-2月…
 【栄養と…2024-2:第90巻第2号】 栄養と…2024-2:第90巻第2号
 【週刊東洋経済　2024-1/6-2…】 週刊東洋経済　2024-1/6-2…
 【クロワッサン　2024-2/25:…】 クロワッサン　2024-2/25:…
 【週刊新潮　[2024年]2月8日号…】 週刊新潮　[2024年]2月8日号…
 【本の雑誌　第４９巻１号通巻４８７号…】 本の雑誌　第４９巻１号通巻４８７号…
 【Newton　2024-2:第44…】 Newton　2024-2:第44…
 【週…2024-2/10:第7157号】 週…2024-2/10:第7157号
 【ダ・ヴィンチ　2024-1:第31…】 ダ・ヴィンチ　2024-1:第31…
 【週…2024-2/24:第7160号】 週…2024-2/24:第7160号
 【週刊新潮　[2024年]2月15日…】 週刊新潮　[2024年]2月15日…
 【NHKきょう…2024-2:431号】 NHKきょう…2024-2:431号
 【世界　2…2024-1:no.977】 世界　2…2024-1:no.977
 【OZ magazine　2024-…】 OZ magazine　2024-…
 【サライ　2024-2:第36巻第2…】 サライ　2024-2:第36巻第2…
 【週刊ダイヤモンド　2024-1/6…】 週刊ダイヤモンド　2024-1/6…
 【おすしがあるひたびにでた】 おすしがあるひたびにでた
田中 達也／作 【週刊新潮　[2024年]2月22日…】 週刊新潮　[2024年]2月22日…
 【週…2024-2/17:第7159号】 週…2024-2/17:第7159号
 【オール讀物　[2024]-1:第7…】 オール讀物　[2024]-1:第7…
 【おとなの週末　2024-1月号:第…】 おとなの週末　2024-1月号:第…
 【週…2024-1/27:第7155号】 週…2024-1/27:第7155号
 【サンデー毎日　2023年12月31…】 サンデー毎日　2023年12月31…
 【でんしゃでおでかけ】 でんしゃでおでかけ
ケッソク ヒデキ… 【ぶたくんのとどかないとどかない】 ぶたくんのとどかないとどかない
ふくだ じゅんこ… 【まほうのアブラカタブレット】 まほうのアブラカタブレット
如月 かずさ／作… 【NHKすてき…2024-2:167号】 NHKすてき…2024-2:167号
 【週刊エコノミスト　[2023]-1…】 週刊エコノミスト　[2023]-1…
 【月刊た…2024年1月号:第466号】 月刊た…2024年1月号:第466号
2024
【週刊文春　[2024年]1月4日-…】 週刊文春　[2024年]1月4日-…
 【Hanako　2024-1:第37…】 Hanako　2024-1:第37…
 【クロワッサン　2024-1/25:…】 クロワッサン　2024-1/25:…
 【週刊文春　[2024年]1月18日…】 週刊文春　[2024年]1月18日…
 【週刊文春　[2024年]2月1日号…】 週刊文春　[2024年]2月1日号…
 【週刊文春　[2024年]1月25日…】 週刊文春　[2024年]1月25日…
 【週刊文春　[2024年]2月8日号…】 週刊文春　[2024年]2月8日号…
 【クロワッサン　2024-2/10:…】 クロワッサン　2024-2/10:…
 【こどもの…[2024]-1:814号】 こどもの…[2024]-1:814号
 【Newton　2024-1:第44…】 Newton　2024-1:第44…
 【Hanako　[2024]-2:第…】 Hanako　[2024]-2:第…
 【婦人公論　2024-2:第109巻…】 婦人公論　2024-2:第109巻…
 【週刊エコノミスト　2024-1/9…】 週刊エコノミスト　2024-1/9…
 【週刊新潮　[2024年]1月4日-…】 週刊新潮　[2024年]1月4日-…
 【週刊新潮　[2024年]2月1日号…】 週刊新潮　[2024年]2月1日号…
 【週刊新潮　[2024年]1月25日…】 週刊新潮　[2024年]1月25日…
 【週刊新潮　[2024年]1月18日…】 週刊新潮　[2024年]1月18日…
 【こどもの…[2024]-1:346号】 こどもの…[2024]-1:346号
 【芸術新潮　2024-1:第75巻第…】 芸術新潮　2024-1:第75巻第…
 【かがくの…[2024]-1:658号】 かがくの…[2024]-1:658号
 【栄養と…2024-1:第90巻第1号】 栄養と…2024-1:第90巻第1号
 【NHKきょうの料理　2024-2月…】 NHKきょうの料理　2024-2月…
 【栄養と…2024-2:第90巻第2号】 栄養と…2024-2:第90巻第2号
 【週刊東洋経済　2024-1/6-2…】 週刊東洋経済　2024-1/6-2…
 【クロワッサン　2024-2/25:…】 クロワッサン　2024-2/25:…
 【週刊新潮　[2024年]2月8日号…】 週刊新潮　[2024年]2月8日号…
 【本の雑誌　第４９巻１号通巻４８７号…】 本の雑誌　第４９巻１号通巻４８７号…
 【Newton　2024-2:第44…】 Newton　2024-2:第44…
 【週…2024-2/10:第7157号】 週…2024-2/10:第7157号
 【ダ・ヴィンチ　2024-1:第31…】 ダ・ヴィンチ　2024-1:第31…
 【週…2024-2/24:第7160号】 週…2024-2/24:第7160号
 【週刊新潮　[2024年]2月15日…】 週刊新潮　[2024年]2月15日…
 【NHKきょう…2024-2:431号】 NHKきょう…2024-2:431号
 【世界　2…2024-1:no.977】 世界　2…2024-1:no.977
 【OZ magazine　2024-…】 OZ magazine　2024-…
 【サライ　2024-2:第36巻第2…】 サライ　2024-2:第36巻第2…
 【週刊ダイヤモンド　2024-1/6…】 週刊ダイヤモンド　2024-1/6…
 【おすしがあるひたびにでた】 おすしがあるひたびにでた
田中 達也／作 【週刊新潮　[2024年]2月22日…】 週刊新潮　[2024年]2月22日…
 【週…2024-2/17:第7159号】 週…2024-2/17:第7159号
 【オール讀物　[2024]-1:第7…】 オール讀物　[2024]-1:第7…
 【おとなの週末　2024-1月号:第…】 おとなの週末　2024-1月号:第…
 【週…2024-1/27:第7155号】 週…2024-1/27:第7155号
 【サンデー毎日　2023年12月31…】 サンデー毎日　2023年12月31…
 【でんしゃでおでかけ】 でんしゃでおでかけ
ケッソク ヒデキ… 【ぶたくんのとどかないとどかない】 ぶたくんのとどかないとどかない
ふくだ じゅんこ… 【まほうのアブラカタブレット】 まほうのアブラカタブレット
如月 かずさ／作… 【NHKすてき…2024-2:167号】 NHKすてき…2024-2:167号
 【週刊エコノミスト　[2023]-1…】 週刊エコノミスト　[2023]-1…
 【月刊た…2024年1月号:第466号】 月刊た…2024年1月号:第466号
牛肉　飲食店　料理-肉
【ツキノワグマの掌を食べたい!　：　…】 ツキノワグマの掌を食べたい!　：　…
北尾 トロ／著 【カレー移民の謎　：　日本を制覇する…】 カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 【近代日本牛肉食史　：　生産・供給・…】 近代日本牛肉食史　：　生産・供給・…
野間 万里子／著 【1時間で要点学び!10年続く繁盛店…】 1時間で要点学び!10年続く繁盛店…
鎌田 哲至／著 【榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレ…】 榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレ…
榎本 稔／著 【肉のごちそうがないと始まらない!　…】 肉のごちそうがないと始まらない!　…
 【トマトが切れれば、メシ屋はできる …】 トマトが切れれば、メシ屋はできる …
宇野 隆史／著 【ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…】 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 【衝撃的においしい鶏むねレシピ】 衝撃的においしい鶏むねレシピ
中村 奈津子／著 【コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…】 コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…
島村 菜津／著 【低温オーブンの肉料理　：　拍子抜け…】 低温オーブンの肉料理　：　拍子抜け…
今井 真実／著 【ライフという名のレストラン】 ライフという名のレストラン
相場 正一郎／著 【世界の羊肉レシピ　：　食べる!知る…】 世界の羊肉レシピ　：　食べる!知る…
菊池 一弘／著 【夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…】 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 【お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…】 お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【フランス人は、3つの調理法で肉を食…】 フランス人は、3つの調理法で肉を食…
上田 淳子／著 【今日もレストランの灯りに】 今日もレストランの灯りに
岩永 直子／著 【教養としてのブランド牛】 教養としてのブランド牛
石原 善和／著 【お客が殺到する飲…'23〜'24年版】 お客が殺到する飲…'23〜'24年版
入江 直之／著 【地方に行っても気がつけばチェーン店…】 地方に行っても気がつけばチェーン店…
村瀬 秀信／[著… 【おいしいをつくる思考法　：　すべて…】 おいしいをつくる思考法　：　すべて…
鳥羽 周作／著 【日本人は、どんな肉を喰ってきたのか…】 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか…
田中 康弘／著 【ニッポン美食立国論　：　「フーディ…】 ニッポン美食立国論　：　「フーディ…
柏原 光太郎／著 【肉屋が教える肉料理　：　BEEF/…】 肉屋が教える肉料理　：　BEEF/…
肉屋が教える肉料… 【豚かたまり肉を買ってみました】 豚かたまり肉を買ってみました
大西 哲也／著 【しまさんとこねこねハンバーグ】 しまさんとこねこねハンバーグ
タサン志麻／文,… 【東京で十年。　：　店をもつこと、続…】 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 【食堂車は復活できるのか?】 食堂車は復活できるのか?
堀内 重人／著 【魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／… 【すぎなみラーメンマップ】 すぎなみラーメンマップ
 【日本料理の接客サービス　：　サービ…】 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 【有名店・人気店の進化するうどんの技…】 有名店・人気店の進化するうどんの技…
旭屋出版「近代食… 【フランス仕込みのシャルキュトリー　…】 フランス仕込みのシャルキュトリー　…
上田 淳子／著 【和食屋がこっそり教えるずるいほどに…】 和食屋がこっそり教えるずるいほどに…
笠原 将弘／著 【肉完全バイブル】 肉完全バイブル
山本 謙治／監修… 【「おいしい」を経済に変えた男たち】 「おいしい」を経済に変えた男たち
加藤 一隆／著 【「スーパーソムリエ」への道　：　サ…】 「スーパーソムリエ」への道　：　サ…
若林 英司／著,… 【これからの飲食店DXの教科書　：　…】 これからの飲食店DXの教科書　：　…
長屋 大輔／著,… 【A級グルメが日本の田舎を元気にする…】 A級グルメが日本の田舎を元気にする…
寺本 英仁／著 【鶏むねダイエット最強たんぱく質レシ…】 鶏むねダイエット最強たんぱく質レシ…
エダジュン／著 【ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…】 ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…
柴田書店／編 【究極のSPAM COOKBOOK】 究極のSPAM COOKBOOK
 【おいしさまみれの肉のベストおかず3…】 おいしさまみれの肉のベストおかず3…
主婦の友社／編 【キャリア不要の時代　：　僕が飲食店…】 キャリア不要の時代　：　僕が飲食店…
堀江 貴文／著 【教養としての「焼肉」大全】 教養としての「焼肉」大全
松浦 達也／著 【お客が殺到する飲…'22〜'23年版】 お客が殺到する飲…'22〜'23年版
入江 直之／著 【阿佐谷たべあるきVol.1-3】 阿佐谷たべあるきVol.1-3
 【小さなテイクアウトショップandフ…】 小さなテイクアウトショップandフ…
パイインターナシ… 【低温調理の教科書　：　食肉の科学的…】 低温調理の教科書　：　食肉の科学的…
今城 敏／著,服…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011373029
書誌種別 図書
著者名 小池 克臣／著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-295-40919-9
タイトル 肉ビジネス　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養　
タイトルヨミ ニク ビジネス　タベル ノガ スキナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ニク ノ キョウヨウ　
内容紹介 和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。
著者紹介 会社員。著書に「肉バカ。」など。
件名 牛肉
件名 飲食店
件名 料理-肉



目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。