検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です
  • 予約を希望する方は「予約カートに入れる」をクリックしてください。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

タイトル

京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖　

著者名 亀屋良長／著
著者名ヨミ カメヤ ヨシナガ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.3
内容紹介
京都の老舗和菓子屋「亀屋良長」初のレシピ集。あん作りの基本と手順から、あんこのおやつ、洋風あんこ菓子、「スライスようかん」「鳥羽玉」などの店の定番和菓子まで、あんこのお菓子の作り方を工程写真とともに紹... ＋ 続きを見る

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログイン　

在庫情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150804441図書一般596.65ｶ//一般開架　貸出中  ×
2 柿木0317401818図書一般596.65ｶ//一般開架　在庫  ○
3 成田0617091855図書一般596.65/ｶ/その他　在庫  ○
4 南荻窪0912860244図書一般596.65ｶ//一般開架　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
【恋か隠居か】 恋か隠居か
佐伯 泰英／著 【文藝…2024-1:第102巻第1号】 文藝…2024-1:第102巻第1号
 【クロワッサン　2024-1/10:…】 クロワッサン　2024-1/10:…
 【クロワッサン　2024-1/25:…】 クロワッサン　2024-1/25:…
 【Hanako　2024-1:第37…】 Hanako　2024-1:第37…
 【週刊文春　[2024年]1月4日-…】 週刊文春　[2024年]1月4日-…
 【文藝春秋　[2024年]2月号:第…】 文藝春秋　[2024年]2月号:第…
 【婦人公論　2024-2:第109巻…】 婦人公論　2024-2:第109巻…
 【週刊文春　[2024年]1月18日…】 週刊文春　[2024年]1月18日…
 【クロワッサン　2024-2/25:…】 クロワッサン　2024-2/25:…
 【週刊文春　[2024年]2月1日号…】 週刊文春　[2024年]2月1日号…
 【週…2024-1/20:第7154号】 週…2024-1/20:第7154号
 【Hanako　[2024]-2:第…】 Hanako　[2024]-2:第…
 【こどもの…[2024]-1:814号】 こどもの…[2024]-1:814号
 【ぼくは青くて透明で】 ぼくは青くて透明で
窪 美澄／著 【週刊文春　[2024年]2月8日号…】 週刊文春　[2024年]2月8日号…
 【ジェンダー・クライム】 ジェンダー・クライム
天童 荒太／著 【週刊…2024-2/3:第7156号】 週刊…2024-2/3:第7156号
 【週刊文春　[2024年]1月25日…】 週刊文春　[2024年]1月25日…
 【こどもの…[2024]-2:455号】 こどもの…[2024]-2:455号
 【東京人　2024-1:第39巻第1…】 東京人　2024-1:第39巻第1…
 【Newton　2024-1:第44…】 Newton　2024-1:第44…
 【週刊エコノミスト　2024-1/9…】 週刊エコノミスト　2024-1/9…
 【ちいさないえのりすいっか】 ちいさないえのりすいっか
はせがわ さとみ… 【NHKきょうの料理　2024-2月…】 NHKきょうの料理　2024-2月…
 【栄養と…2024-2:第90巻第2号】 栄養と…2024-2:第90巻第2号
 【クロワッサン　2024-3/10:…】 クロワッサン　2024-3/10:…
 【dan…2024-2:第34巻第2号】 dan…2024-2:第34巻第2号
 【こどもの…[2024]-1:454号】 こどもの…[2024]-1:454号
 【Newton　2024-2:第44…】 Newton　2024-2:第44…
 【こどもの…[2024]-1:346号】 こどもの…[2024]-1:346号
 【かがくの…[2024]-1:658号】 かがくの…[2024]-1:658号
 【週刊文春　[2024年]2月29日…】 週刊文春　[2024年]2月29日…
 【週刊文春　[2024年]2月22日…】 週刊文春　[2024年]2月22日…
 【週刊文春　[2024年]2月15日…】 週刊文春　[2024年]2月15日…
 【芸術新潮　2024-1:第75巻第…】 芸術新潮　2024-1:第75巻第…
 【秘密に満ちた魔石館5】 秘密に満ちた魔石館5
廣嶋 玲子／作,… 【ようかいむらのだいすきバレンタイン】 ようかいむらのだいすきバレンタイン
たかい よしかず… 【婦人公論　2024-3:第109巻…】 婦人公論　2024-3:第109巻…
 【NHKきょう…2024-2:431号】 NHKきょう…2024-2:431号
 【おすしがあるひたびにでた】 おすしがあるひたびにでた
田中 達也／作 【週刊新潮　[2024年]2月1日号…】 週刊新潮　[2024年]2月1日号…
 【週刊新潮　[2024年]1月4日-…】 週刊新潮　[2024年]1月4日-…
 【栄養と…2024-1:第90巻第1号】 栄養と…2024-1:第90巻第1号
 【でんしゃでおでかけ】 でんしゃでおでかけ
ケッソク ヒデキ… 【OZ magazine　2024-…】 OZ magazine　2024-…
 【彷徨う者たち】 彷徨う者たち
中山 七里／著 【陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…】 陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【週…2024-2/24:第7160号】 週…2024-2/24:第7160号
 【週刊新潮　[2024年]1月25日…】 週刊新潮　[2024年]1月25日…
2024
【恋か隠居か】 恋か隠居か
佐伯 泰英／著 【文藝…2024-1:第102巻第1号】 文藝…2024-1:第102巻第1号
 【クロワッサン　2024-1/10:…】 クロワッサン　2024-1/10:…
 【クロワッサン　2024-1/25:…】 クロワッサン　2024-1/25:…
 【Hanako　2024-1:第37…】 Hanako　2024-1:第37…
 【週刊文春　[2024年]1月4日-…】 週刊文春　[2024年]1月4日-…
 【文藝春秋　[2024年]2月号:第…】 文藝春秋　[2024年]2月号:第…
 【婦人公論　2024-2:第109巻…】 婦人公論　2024-2:第109巻…
 【週刊文春　[2024年]1月18日…】 週刊文春　[2024年]1月18日…
 【クロワッサン　2024-2/25:…】 クロワッサン　2024-2/25:…
 【週刊文春　[2024年]2月1日号…】 週刊文春　[2024年]2月1日号…
 【週…2024-1/20:第7154号】 週…2024-1/20:第7154号
 【Hanako　[2024]-2:第…】 Hanako　[2024]-2:第…
 【こどもの…[2024]-1:814号】 こどもの…[2024]-1:814号
 【ぼくは青くて透明で】 ぼくは青くて透明で
窪 美澄／著 【週刊文春　[2024年]2月8日号…】 週刊文春　[2024年]2月8日号…
 【ジェンダー・クライム】 ジェンダー・クライム
天童 荒太／著 【週刊…2024-2/3:第7156号】 週刊…2024-2/3:第7156号
 【週刊文春　[2024年]1月25日…】 週刊文春　[2024年]1月25日…
 【こどもの…[2024]-2:455号】 こどもの…[2024]-2:455号
 【東京人　2024-1:第39巻第1…】 東京人　2024-1:第39巻第1…
 【Newton　2024-1:第44…】 Newton　2024-1:第44…
 【週刊エコノミスト　2024-1/9…】 週刊エコノミスト　2024-1/9…
 【ちいさないえのりすいっか】 ちいさないえのりすいっか
はせがわ さとみ… 【NHKきょうの料理　2024-2月…】 NHKきょうの料理　2024-2月…
 【栄養と…2024-2:第90巻第2号】 栄養と…2024-2:第90巻第2号
 【クロワッサン　2024-3/10:…】 クロワッサン　2024-3/10:…
 【dan…2024-2:第34巻第2号】 dan…2024-2:第34巻第2号
 【こどもの…[2024]-1:454号】 こどもの…[2024]-1:454号
 【Newton　2024-2:第44…】 Newton　2024-2:第44…
 【こどもの…[2024]-1:346号】 こどもの…[2024]-1:346号
 【かがくの…[2024]-1:658号】 かがくの…[2024]-1:658号
 【週刊文春　[2024年]2月29日…】 週刊文春　[2024年]2月29日…
 【週刊文春　[2024年]2月22日…】 週刊文春　[2024年]2月22日…
 【週刊文春　[2024年]2月15日…】 週刊文春　[2024年]2月15日…
 【芸術新潮　2024-1:第75巻第…】 芸術新潮　2024-1:第75巻第…
 【秘密に満ちた魔石館5】 秘密に満ちた魔石館5
廣嶋 玲子／作,… 【ようかいむらのだいすきバレンタイン】 ようかいむらのだいすきバレンタイン
たかい よしかず… 【婦人公論　2024-3:第109巻…】 婦人公論　2024-3:第109巻…
 【NHKきょう…2024-2:431号】 NHKきょう…2024-2:431号
 【おすしがあるひたびにでた】 おすしがあるひたびにでた
田中 達也／作 【週刊新潮　[2024年]2月1日号…】 週刊新潮　[2024年]2月1日号…
 【週刊新潮　[2024年]1月4日-…】 週刊新潮　[2024年]1月4日-…
 【栄養と…2024-1:第90巻第1号】 栄養と…2024-1:第90巻第1号
 【でんしゃでおでかけ】 でんしゃでおでかけ
ケッソク ヒデキ… 【OZ magazine　2024-…】 OZ magazine　2024-…
 【彷徨う者たち】 彷徨う者たち
中山 七里／著 【陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…】 陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【週…2024-2/24:第7160号】 週…2024-2/24:第7160号
 【週刊新潮　[2024年]1月25日…】 週刊新潮　[2024年]1月25日…
菓子　餡
【atelier h季節の果物とケー…】 atelier h季節の果物とケー…
本間 節子／著 【まいにちおいしいベジマフィン】 まいにちおいしいベジマフィン
urara／著 【ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ】 ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
ペギー・キュウ／… 【はじめてのエディブルフラワー　：　…】 はじめてのエディブルフラワー　：　…
油井 奈々／著,… 【世界を巡る満月珈琲店】 世界を巡る満月珈琲店
桜田 千尋／著 【砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…】 砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…
山田 奈美／著 【ふんわりしっとり生地がおいしい米粉…】 ふんわりしっとり生地がおいしい米粉…
柳谷 みのり／著 【名前が語るお菓子の歴史】 名前が語るお菓子の歴史
ニナ・バルビエ／… 【お菓子づくりは子どもの遊びです】 お菓子づくりは子どもの遊びです
ミシェル・オリヴ… 【洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…】 洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…
吉田 菊次郎／著 【基本の焼き菓子　：　くり返し作りた…】 基本の焼き菓子　：　くり返し作りた…
荻田 尚子／著 【有名老舗の元職人が教えるはじめての…】 有名老舗の元職人が教えるはじめての…
伊藤 郁／著 【BRITISH CAKE HOUS…】 BRITISH CAKE HOUS…
小澤 祐子／著,… 【塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイ…】 塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイ…
小紺 有花／著 【バレンタインにハロウィンに!300…】 バレンタインにハロウィンに!300…
宮沢 うらら／著 【お菓子好きのためのクリームの本】 お菓子好きのためのクリームの本
小松 友子／著 【極上のおうちお菓子　：　お取り寄せ…】 極上のおうちお菓子　：　お取り寄せ…
toroa／著 【手作りお菓子の教科書　：　プロが教…】 手作りお菓子の教科書　：　プロが教…
中嶋 咲絵／著 【ふつうの材料だけで作るお店みたいな…】 ふつうの材料だけで作るお店みたいな…
megu'caf… 【ときめくプリンとプリンなお菓子】 ときめくプリンとプリンなお菓子
も。けん／著 【オイルで作るふんわりケーキとサクサ…】 オイルで作るふんわりケーキとサクサ…
吉川 文子／[著… 【米粉で作る韓国餅のおやつ】 米粉で作る韓国餅のおやつ
野原 由美／著 【柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…】 柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…
今井 ようこ／著… 【イギリスのお菓子と本と旅　：　アガ…】 イギリスのお菓子と本と旅　：　アガ…
北野 佐久子／著 【かわいいチョコレートのお菓子】 かわいいチョコレートのお菓子
若山 曜子／著 【世界の名作文学からティーパーティー…】 世界の名作文学からティーパーティー…
アリソン・ウォル… 【豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…】 豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 【季節を彩るくだものレシピ帖　：　瑞…】 季節を彩るくだものレシピ帖　：　瑞…
藤野 貴子／著 【和菓子】 和菓子
中村 肇／著 【みっちみち&リッチ!感動味の濃厚ス…】 みっちみち&リッチ!感動味の濃厚ス…
おなつ／著 【心ときめく和のお菓子】 心ときめく和のお菓子
西川 千栄／著 【世界で1番かわいいお菓子　：　作り…】 世界で1番かわいいお菓子　：　作り…
こぐまいたん／著 【ぷるぷるとろける300円でひんやり…】 ぷるぷるとろける300円でひんやり…
宮沢 うらら／著 【キミにもなれる!パティシエ&カフェ…】 キミにもなれる!パティシエ&カフェ…
東京ベルエポック… 【牛乳さえあれば　：　ふわふわホイッ…】 牛乳さえあれば　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 【米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…】 米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…
今井 ようこ／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…3】 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 【ベリーのお菓子とデザート　：　風味…】 ベリーのお菓子とデザート　：　風味…
荒井 昇／著,遠… 【体にやさしいクリームのおやつ　：　…】 体にやさしいクリームのおやつ　：　…
今井 ようこ／著 【常識やぶりのアイデアおやつ　：　「…】 常識やぶりのアイデアおやつ　：　「…
syun coo… 【MY LITTLE DOGS　：　…】 MY LITTLE DOGS　：　…
横尾 かな／著 【京都カフェ2024】 京都カフェ2024
朝日新聞出版／編… 【東京カフェ2024】 東京カフェ2024
朝日新聞出版／編… 【ふんわりとろける米粉のシフォン】 ふんわりとろける米粉のシフォン
中山 真由美／著 【門司港『bion』の焼き菓子と季節…】 門司港『bion』の焼き菓子と季節…
寺井 きよみ／著… 【体にいいおやつ　：　小麦粉・砂糖な…】 体にいいおやつ　：　小麦粉・砂糖な…
ねぎちゃん／著 【フルーツ和菓子のひみつ】 フルーツ和菓子のひみつ
杉谷 エコ／まん… 【スパイスを楽しむケーキとお菓子　：…】 スパイスを楽しむケーキとお菓子　：…
村山 由紀子／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…2】 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 【米粉だからおいしい!シフォンケーキ…】 米粉だからおいしい!シフォンケーキ…
高橋 ヒロ／著
596.65　596.65
【atelier h季節の果物とケー…】 atelier h季節の果物とケー…
本間 節子／著 【まいにちおいしいベジマフィン】 まいにちおいしいベジマフィン
urara／著 【はじめてのエディブルフラワー　：　…】 はじめてのエディブルフラワー　：　…
油井 奈々／著,… 【世界を巡る満月珈琲店】 世界を巡る満月珈琲店
桜田 千尋／著 【砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…】 砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…
山田 奈美／著 【ふんわりしっとり生地がおいしい米粉…】 ふんわりしっとり生地がおいしい米粉…
柳谷 みのり／著 【お菓子づくりは子どもの遊びです】 お菓子づくりは子どもの遊びです
ミシェル・オリヴ… 【基本の焼き菓子　：　くり返し作りた…】 基本の焼き菓子　：　くり返し作りた…
荻田 尚子／著 【有名老舗の元職人が教えるはじめての…】 有名老舗の元職人が教えるはじめての…
伊藤 郁／著 【BRITISH CAKE HOUS…】 BRITISH CAKE HOUS…
小澤 祐子／著,… 【塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイ…】 塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイ…
小紺 有花／著 【バレンタインにハロウィンに!300…】 バレンタインにハロウィンに!300…
宮沢 うらら／著 【お菓子好きのためのクリームの本】 お菓子好きのためのクリームの本
小松 友子／著 【極上のおうちお菓子　：　お取り寄せ…】 極上のおうちお菓子　：　お取り寄せ…
toroa／著 【手作りお菓子の教科書　：　プロが教…】 手作りお菓子の教科書　：　プロが教…
中嶋 咲絵／著 【ふつうの材料だけで作るお店みたいな…】 ふつうの材料だけで作るお店みたいな…
megu'caf… 【ときめくプリンとプリンなお菓子】 ときめくプリンとプリンなお菓子
も。けん／著 【オイルで作るふんわりケーキとサクサ…】 オイルで作るふんわりケーキとサクサ…
吉川 文子／[著… 【米粉で作る韓国餅のおやつ】 米粉で作る韓国餅のおやつ
野原 由美／著 【柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…】 柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…
今井 ようこ／著… 【かわいいチョコレートのお菓子】 かわいいチョコレートのお菓子
若山 曜子／著 【世界の名作文学からティーパーティー…】 世界の名作文学からティーパーティー…
アリソン・ウォル… 【豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…】 豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 【季節を彩るくだものレシピ帖　：　瑞…】 季節を彩るくだものレシピ帖　：　瑞…
藤野 貴子／著 【和菓子】 和菓子
中村 肇／著 【みっちみち&リッチ!感動味の濃厚ス…】 みっちみち&リッチ!感動味の濃厚ス…
おなつ／著 【心ときめく和のお菓子】 心ときめく和のお菓子
西川 千栄／著 【世界で1番かわいいお菓子　：　作り…】 世界で1番かわいいお菓子　：　作り…
こぐまいたん／著 【ぷるぷるとろける300円でひんやり…】 ぷるぷるとろける300円でひんやり…
宮沢 うらら／著 【牛乳さえあれば　：　ふわふわホイッ…】 牛乳さえあれば　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 【米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…】 米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…
今井 ようこ／著 【ベリーのお菓子とデザート　：　風味…】 ベリーのお菓子とデザート　：　風味…
荒井 昇／著,遠… 【体にやさしいクリームのおやつ　：　…】 体にやさしいクリームのおやつ　：　…
今井 ようこ／著 【常識やぶりのアイデアおやつ　：　「…】 常識やぶりのアイデアおやつ　：　「…
syun coo… 【いとしのソフトクリーム130　：　…】 いとしのソフトクリーム130　：　…
プロソフトクリー… 【MY LITTLE DOGS　：　…】 MY LITTLE DOGS　：　…
横尾 かな／著 【ふんわりとろける米粉のシフォン】 ふんわりとろける米粉のシフォン
中山 真由美／著 【門司港『bion』の焼き菓子と季節…】 門司港『bion』の焼き菓子と季節…
寺井 きよみ／著… 【体にいいおやつ　：　小麦粉・砂糖な…】 体にいいおやつ　：　小麦粉・砂糖な…
ねぎちゃん／著 【スパイスを楽しむケーキとお菓子　：…】 スパイスを楽しむケーキとお菓子　：…
村山 由紀子／著 【米粉だからおいしい!シフォンケーキ…】 米粉だからおいしい!シフォンケーキ…
高橋 ヒロ／著 【SNSで映える!300円で人気のス…】 SNSで映える!300円で人気のス…
宮沢 うらら／著 【溶かしバターで作るワンボウルのお菓…】 溶かしバターで作るワンボウルのお菓…
若山 曜子／著 【シヅカ洋菓子店のビスケットと焼き菓…】 シヅカ洋菓子店のビスケットと焼き菓…
栗原 代奈／著,… 【まだ知られていない物語のあるお菓子…】 まだ知られていない物語のあるお菓子…
下園 昌江／著 【小学生のお菓子ブック　：　ぜ〜んぶ…】 小学生のお菓子ブック　：　ぜ〜んぶ…
星野 奈々子／著 【パウンドケーキ無限レシピ】 パウンドケーキ無限レシピ
加藤 里名／著 【からだが喜ぶ発酵あんことおやつ】 からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
榎本 美沙／著 【アメリカンベーキング教室「just…】 アメリカンベーキング教室「just…
中村 紫乃／著 【朝おやつ】 朝おやつ
甲斐 みのり／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011373494
書誌種別 図書
著者名 亀屋良長／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21451-8
タイトル 京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖　
タイトルヨミ キョウガシシ カメヤ ヨシナガ アンコ ノ オカシチョウ　
内容紹介 京都の老舗和菓子屋「亀屋良長」初のレシピ集。あん作りの基本と手順から、あんこのおやつ、洋風あんこ菓子、「スライスようかん」「鳥羽玉」などの店の定番和菓子まで、あんこのお菓子の作り方を工程写真とともに紹介します。
件名 菓子
件名 餡



目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。