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書誌情報

タイトル

魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ 平凡社ライブラリー  963

著者名 越智 敏之/著
著者名ヨミ オチ トシユキ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3
内容紹介
18世紀の農業改革以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への需要がヨーロッパ近代をもたらしたことを解説。魚でたどる目からウロコの世... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150805083図書一般662オ//一般開架 貸出中  ×
2 成田0617187687図書一般662オ//その他 貸出中  ×

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2024

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011378259
書誌種別 図書
著者名 越智 敏之/著
出版者 平凡社
出版年月 2024.3
ページ数 285p
大きさ 16cm
ISBN 4-582-76963-0
タイトル 魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ 平凡社ライブラリー  963
タイトルヨミ サカナ デ ハジマル セカイシ ニシン ト タラ ト ヨーロッパ ヘイボンシャ ライブラリー 
内容紹介 18世紀の農業改革以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への需要がヨーロッパ近代をもたらしたことを解説。魚でたどる目からウロコの世界史。
件名 漁業-ヨーロッパ
件名 にしん
件名 たら(鱈)



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