<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
 ・6月17日(月)~7月7日(日)の間は、工事のため、臨時休館します。
 ・6月22日(土)~7月3日(水)の間は、館内の臨時窓口で、予約資料の受取、図書等の返却ができます。
 ・成田図書館のみ在庫の図書等は、工事終了までお取り寄せ出来ない場合があります。

 ※詳細は、こちらをご確認ください。

検索結果書誌詳細

  • 予約を希望する方は「予約カートに入れる」をクリックしてください。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

京都・瓢亭懐石と器のこころ 

著者名 高橋 英一/著
著者名ヨミ タカハシ エイイチ
出版者 世界文化社
出版年月 2003.6
内容紹介
京都・東山の地に400年佇む「瓢亭」。主人・高橋英一自ら庖丁を握り、季節の花を生ける。数々の伝説を持つ店の主人が著す総合料理としての「京料理」のすべて。京料理の作り方も網羅。『家庭画報』連載をまとめる... + 続きを見る


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログイン 


在庫情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119193092図書一般596.21/タ/一般大型 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2003
料理(日本) 懐石料理
596.21 596.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000176071
書誌種別 図書
著者名 高橋 英一/著
出版者 世界文化社
出版年月 2003.6
ページ数 255p
大きさ 27cm
ISBN 4-418-03902-3
タイトル 京都・瓢亭懐石と器のこころ 
タイトルヨミ キョウト ヒョウテイ カイセキ ト ウツワ ノ ココロ 
内容紹介 京都・東山の地に400年佇む「瓢亭」。主人・高橋英一自ら庖丁を握り、季節の花を生ける。数々の伝説を持つ店の主人が著す総合料理としての「京料理」のすべて。京料理の作り方も網羅。『家庭画報』連載をまとめる。
著者紹介 昭和14年京都生まれ。同志社大学卒業。東京、大阪の料亭で修業する。京都の南禅寺料亭「瓢亭」の当主。京都料理組合長。全国の料理学校や料理講習会の講師、講演会なども務める。
件名 料理(日本)
件名 懐石料理



目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。