<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

食べ物と自然の秘密 自然とともに 

著者名 西谷 大/著
著者名ヨミ ニシタニ マサル
出版者 小峰書店
出版年月 2003.10
内容紹介
中国では餃子といえば、ふつう水餃子か蒸し餃子。餃子は中国から伝わったのに、どうして日本では焼き餃子が一般的なのでしょう? 子供に身近な餃子やラーメンなどの食べ物を通して、そこに生きる人々の暮らしを探り... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0117187401図書児童380/シ/児童開架 在庫 
2 方南1210128714図書児童380/ニ/保存庫児童 在庫 

関連資料

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2003
食生活 食物 料理(アジア)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000195732
書誌種別 図書
著者名 西谷 大/著
出版者 小峰書店
出版年月 2003.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-338-18603-8
タイトル 食べ物と自然の秘密 自然とともに 
タイトルヨミ タベモノ ト シゼン ノ ヒミツ シゼン ト トモ ニ 
内容紹介 中国では餃子といえば、ふつう水餃子か蒸し餃子。餃子は中国から伝わったのに、どうして日本では焼き餃子が一般的なのでしょう? 子供に身近な餃子やラーメンなどの食べ物を通して、そこに生きる人々の暮らしを探ります。
著者紹介 1959年京都生まれ。熊本大学文学研究科修士課程修了(考古学専攻)。国立歴史民俗博物館助手。棚田や市場を中心とした自然利用の調査を行っている。著書に「食は異なもの味なもの」がある。
件名 食生活
件名 食物
件名 料理(アジア)



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