蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
台所道具いまむかし
|
著者名 |
小泉 和子/著
|
著者名ヨミ |
コイズミ カズコ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
1994.9 |
内容紹介 |
日本の伝統の食文化を支えてきた厨房具や供膳具は今どこに。昭和30年代を境に一変した台所道具。道具の変化は食材や味覚の変化をもたらした。懐しい台所や食卓のモノたちの歴史を多くの図版とともに辿る。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
南荻窪 | 0910740695 | 図書一般 | 383.9コ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000492744 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小泉 和子/著
|
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
1994.9 |
ページ数 |
301p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-582-82877-9 |
タイトル |
台所道具いまむかし |
タイトルヨミ |
ダイドコロ ドウグ イマ ムカシ |
内容紹介 |
日本の伝統の食文化を支えてきた厨房具や供膳具は今どこに。昭和30年代を境に一変した台所道具。道具の変化は食材や味覚の変化をもたらした。懐しい台所や食卓のモノたちの歴史を多くの図版とともに辿る。 |
著者紹介 |
1933年東京生まれ。女子美術大学芸術学部洋画科に学ぶ。70〜75年東京大学工学部建築学科建築史研究室の研究生。現在、生活史研究所主宰。著書に「住宅近代史・家具」など。 |
件名 |
台所用品-歴史
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目次
内容細目
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