<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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書誌情報

タイトル

里山摘み草料理歳時記 越後「桑取谷」の四季 

著者名 篠原 準八/料理と文
著者名ヨミ シノハラ ジュンパチ
出版者 東京書籍
出版年月 2007.5
内容紹介
ひと・生きもの・大地の交わり。それはまた、ひとの暮らしの懐かしい記憶の歳時記でもある。雛の膳、端午の膳、七夕の膳など、雪国の里山を舞台に1年間の暮らしと自然をたどる、四季の彩り鮮やかな山野草料理のレシ... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0117766311図書一般650シ//一般展示1 貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

篠原 準八 佐藤 秀明
2007
料理-野菜 山菜 野草 年中行事-上越市
596.37 596.37

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001578717
書誌種別 図書
著者名 篠原 準八/料理と文佐藤 秀明/写真
出版者 東京書籍
出版年月 2007.5
ページ数 135p
大きさ 22cm
ISBN 4-487-80127-5
タイトル 里山摘み草料理歳時記 越後「桑取谷」の四季 
タイトルヨミ サトヤマ ツミクサ リョウリ サイジキ エチゴ クワドリダニ ノ シキ 
内容紹介 ひと・生きもの・大地の交わり。それはまた、ひとの暮らしの懐かしい記憶の歳時記でもある。雛の膳、端午の膳、七夕の膳など、雪国の里山を舞台に1年間の暮らしと自然をたどる、四季の彩り鮮やかな山野草料理のレシピ集。
著者紹介 1933年群馬県生まれ。早稲田大学卒業。新聞記者から山野草研究家に。調理師免許を持ち、独特な野草・山菜料理法には定評がある。著書に「摘み草クッキング」など。
件名 料理-野菜
件名 山菜
件名 野草



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