蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
コーヒーハンター 幻のブルボン・ポワントゥ復活
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著者名 |
川島 良彰/著
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著者名ヨミ |
カワシマ ヨシアキ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2008.2 |
内容紹介 |
インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ15世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが甦った。コーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の淵から救われたコーヒーの再生と復活の物語。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0117846295 | 図書一般 | 619カ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
2 |
南荻窪 | 0911901916 | 図書一般 | 617カ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
方南 | 1211337850 | 図書一般 | 619カ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001675668 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
川島 良彰/著
|
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2008.2 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-582-83388-1 |
タイトル |
コーヒーハンター 幻のブルボン・ポワントゥ復活 |
タイトルヨミ |
コーヒー ハンター マボロシ ノ ブルボン ポワントゥ フッカツ |
内容紹介 |
インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ15世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが甦った。コーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の淵から救われたコーヒーの再生と復活の物語。 |
著者紹介 |
1956年静岡県生まれ。エルサルバドル国立コーヒー研究所、UCC上島珈琲株式会社を経て、株式会社グランクルーカフェ取締役社長。日本サスティナブル・コーヒー協会理事長。 |
件名 |
コーヒー
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目次
内容細目
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