<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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書誌情報

タイトル

茶大百科 1 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 

著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
内容紹介
茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収... + 続きを見る


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1 中央0117990283図書一般R(参考図書)617ノ//参考図書禁帯在庫  ×

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農山漁村文化協会
2008

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001693240
書誌種別 図書
著者名 農山漁村文化協会/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
ページ数 19,948p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-07141-6
タイトル 茶大百科 1 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 
タイトルヨミ チャ ダイヒャッカ レキシ ブンカ ヒンシツ キノウセイ ヒンシュ セイチャ 
内容紹介 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。
件名 茶-便覧



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