蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
よみがえれ東京湾 江戸前の魚が食べたい!
|
著者名 |
一柳 洋/著
|
著者名ヨミ |
イチヤナギ ヒロシ |
出版者 |
ウェイツ
|
出版年月 |
2008.7 |
内容紹介 |
東京湾汚濁の構造とその解決策や、江戸前料理・文化を支える東京湾漁業の歴史と現状などを詳述。また、「見る食べる」といった横須賀の海の楽しみ方や、著者が20年間で撮影した海の生き物についても紹介する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
高井戸 | 0118171321 | 図書一般 | 660イ// | 戸保存庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001731361 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
一柳 洋/著
|
出版者 |
ウェイツ
|
出版年月 |
2008.7 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-901391-95-5 |
タイトル |
よみがえれ東京湾 江戸前の魚が食べたい! |
タイトルヨミ |
ヨミガエレ トウキョウワン エドマエ ノ ウオ ガ タベタイ |
内容紹介 |
東京湾汚濁の構造とその解決策や、江戸前料理・文化を支える東京湾漁業の歴史と現状などを詳述。また、「見る食べる」といった横須賀の海の楽しみ方や、著者が20年間で撮影した海の生き物についても紹介する。 |
件名 |
漁業-関東地方
|
件名 |
東京湾
|
件名 |
水質汚濁
|
目次
内容細目
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