<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

パン屋さんになるには なるにはBOOKS  79

著者名 エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ/編著
著者名ヨミ エコール ツジ オオサカ ツジ セイパン マスター カレッジ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2008.7
内容紹介
パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介す... + 続きを見る


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0416448181図書一般366.2ナ//YAコーナ 在庫 
2 宮前0516457611図書一般588エ//YAコーナ 在庫 
3 西荻0716362298図書一般366.2ナ//一般開架 在庫 
4 下井草1011732466図書一般366.2ナ//YAコーナ 在庫 
5 方南1211349442図書一般360/ナ/YAコーナ 在庫 

関連資料

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2008
2008
パン・菓子製造業
588.32 588.32

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001735714
書誌種別 図書
著者名 エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ/編著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2008.7
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 4-8315-1208-6
タイトル パン屋さんになるには なるにはBOOKS  79
タイトルヨミ パンヤサン ニ ナル ニワ ナルニワ ブックス 
内容紹介 パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。
件名 パン・菓子製造業



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