<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

栄養素の通になる 食品成分最新ガイド 

著者名 上西 一弘/著
著者名ヨミ ウエニシ カズヒロ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2012.7
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータをまとめた栄養虎ノ巻。知っておくと楽しいネタも満載。「日本食品標準成分表2010」をもとに改訂した第3版。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0416673580図書一般498.5ウ//一般開架 在庫 

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2012
栄養
498.55 498.55

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002186619
書誌種別 図書
著者名 上西 一弘/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2012.7
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-0921-3
タイトル 栄養素の通になる 食品成分最新ガイド 
タイトルヨミ エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル ショクヒン セイブン サイシン ガイド 
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータをまとめた栄養虎ノ巻。知っておくと楽しいネタも満載。「日本食品標準成分表2010」をもとに改訂した第3版。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。雪印乳業生物科学研究所を経て、女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。
件名 栄養



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