蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
知ろう食べよう世界の米 岩波ジュニア新書 720
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著者名 |
佐藤 洋一郎/著
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著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ |
出版者 |
岩波書店
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出版年月 |
2012.7 |
内容紹介 |
日本の食文化の中心である米は、世界の5大陸のすべてで栽培され、食べられている穀物。いろいろな種類の米と米料理が、世界に展開するさまざまな風土とどうかかわってきたかを、気候区分ごとに説明する。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0118612266 | 図書一般 | A(新書)// | YAコーナ | | 在庫 |
○ |
2 |
柿木 | 0316721836 | 図書一般 | A(新書)// | YAコーナ | | 在庫 |
○ |
3 |
高円寺 | 0416766871 | 図書一般 | A(新書)// | YAコーナ | | 在庫 |
○ |
4 |
宮前 | 0516751120 | 図書一般 | A(新書)// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
5 |
西荻 | 0716662440 | 図書一般 | A(新書)// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
6 |
南荻窪 | 0912232998 | 図書一般 | A(新書)// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
7 |
下井草 | 1011912894 | 図書一般 | A(新書)// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
8 |
高井戸 | 1111720148 | 図書一般 | A(新書)// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
9 |
方南 | 1211109622 | 図書児童 | 610サ// | 保存庫YA | | 在庫 |
○ |
10 |
今川 | 1311069635 | 図書一般 | A(新書)// | 保存庫YA | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002186836 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
佐藤 洋一郎/著
|
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2012.7 |
ページ数 |
8,214p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-00-500720-2 |
タイトル |
知ろう食べよう世界の米 岩波ジュニア新書 720 |
タイトルヨミ |
シロウ タベヨウ セカイ ノ コメ イワナミ ジュニア シンショ |
内容紹介 |
日本の食文化の中心である米は、世界の5大陸のすべてで栽培され、食べられている穀物。いろいろな種類の米と米料理が、世界に展開するさまざまな風土とどうかかわってきたかを、気候区分ごとに説明する。 |
著者紹介 |
1970年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所副所長・教授。専攻は植物遺伝学。著書に「米のきた道」「DNA考古学」など。 |
件名 |
米
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件名 |
稲
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件名 |
食生活
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目次
内容細目
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