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書誌情報

タイトル

世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ 

著者名 宮崎 辰/著
著者名ヨミ ミヤザキ シン
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.4
内容紹介 給仕を行うサービスの責任者である「メートル・ドテル」。日本人で初めて世界一のメートル・ドテルとなった著者が、自身の約16年のサービスマンとしての経験から学んだ、好感を持たれる60のコツを紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0516875978図書一般673ミ//一般開架 在庫 
2 阿佐谷0812389088図書一般673ミ//一般開架 在庫 

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2013
飲食店 接客
673.973 673.973

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010073538
書誌種別 図書
著者名 宮崎 辰/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2013.4
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-8387-2530-4
タイトル 世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ 
タイトルヨミ セカイイチ ノ メートル ドテル ダケ ガ シッテ イル コウカン オ モタレル ロクジュウ ノ コツ 
内容紹介 給仕を行うサービスの責任者である「メートル・ドテル」。日本人で初めて世界一のメートル・ドテルとなった著者が、自身の約16年のサービスマンとしての経験から学んだ、好感を持たれる60のコツを紹介する。
著者紹介 1976年東京生まれ。シャトーレストラン ジョエル・ロブション プルミエ・メートル・ドテル。2012年「クープ・ジョルジュ・バティスト サーヴィス世界コンクール東京大会」で優勝。
件名 飲食店
件名 接客



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