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書誌情報

タイトル

東海道五十三次「食」ウォーキング 健脚を支える健康食のヒミツ 講談社+α新書  134-6B

著者名 幕内 秀夫/[著]
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 講談社
出版年月 2013.5
内容紹介 今に残る伝統食、失われた食文化…。「食」をテーマに旅すると、まったく新しい日本が見えてくる! 東海道五十三次を歩きながら、地方の日常食とその智恵を見られるビジネス旅館の食事を調査する。


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1 成田0616634291図書一般291.5/マ/一般開架 在庫 
2 下井草1011957105図書一般291.5/マ/一般開架 在庫 

関連資料

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幕内 秀夫
2013
東海道 食生活
291.5 291.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010095256
書誌種別 図書
著者名 幕内 秀夫/[著]
出版者 講談社
出版年月 2013.5
ページ数 237p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-272799-0
タイトル 東海道五十三次「食」ウォーキング 健脚を支える健康食のヒミツ 講談社+α新書  134-6B
タイトルヨミ トウカイドウ ゴジュウサンツギ ショク ウォーキング ケンキャク オ ササエル ケンコウショク ノ ヒミツ コウダンシャ プラス アルファ シンショ 
内容紹介 今に残る伝統食、失われた食文化…。「食」をテーマに旅すると、まったく新しい日本が見えてくる! 東海道五十三次を歩きながら、地方の日常食とその智恵を見られるビジネス旅館の食事を調査する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。社員食堂や学校給食の改善活動に奔走。著書に「1食100円「病気にならない」食事」他。
件名 東海道
件名 食生活



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