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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

ホルモン料理の可能性 

著者名 石井 宏治/著
著者名ヨミ イシイ ヒロハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.1
内容紹介 「い志井」グループ各店で出している、牛・豚の絶品ホルモン料理を紹介。ほか、牛・豚のホルモン図鑑、料理のコツ、ホルモンコラム、「い志井」代表取締役社長らの対談も収録する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 方南1211542434図書一般673/イ/保存書庫 在庫 

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2014
2014
料理-肉
596.33 596.33

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010209090
書誌種別 図書
著者名 石井 宏治/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.1
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1072-0
タイトル ホルモン料理の可能性 
タイトルヨミ ホルモン リョウリ ノ カノウセイ 
内容紹介 「い志井」グループ各店で出している、牛・豚の絶品ホルモン料理を紹介。ほか、牛・豚のホルモン図鑑、料理のコツ、ホルモンコラム、「い志井」代表取締役社長らの対談も収録する。
著者紹介 1954年東京生まれ。株式会社い志井代表取締役社長。株式会社エムファクトリー取締役会長。防衛大学校水泳部元監督。もつ焼、ホルモン焼を中心に123店舗を展開する。
件名 料理-肉



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