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書誌情報

タイトル

毒があるのになぜ食べられるのか PHP新書  970

著者名 船山 信次/著
著者名ヨミ フナヤマ シンジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.2
内容紹介 ジャガイモ、レタス、リンゴ、お茶…。身近な食べ物のなかにも毒がある! 日々口にする食べ物の毒とどう向き合えばよいか、毒のことに詳しい薬学者が丁寧に教えるとともに、飲食物と薬との相互作用にも言及する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0216939322図書一般498.5フ//一般開架 在庫 
2 宮前0516969730図書一般498.5フ//一般開架 在庫 
3 阿佐谷0812554962図書一般498.5フ//一般開架 在庫 
4 方南1211206154図書一般498.5フ//一般開架 在庫 
5 今川1311211617図書一般498.5/フ/一般開架 在庫 

関連資料

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2015
食品 毒物・劇物 食品衛生
498.5 498.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010373191
書誌種別 図書
著者名 船山 信次/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.2
ページ数 256p
大きさ 18cm
ISBN 4-569-82138-2
タイトル 毒があるのになぜ食べられるのか PHP新書  970
タイトルヨミ ドク ガ アル ノニ ナゼ タベラレル ノカ ピーエイチピー シンショ 
内容紹介 ジャガイモ、レタス、リンゴ、お茶…。身近な食べ物のなかにも毒がある! 日々口にする食べ物の毒とどう向き合えばよいか、毒のことに詳しい薬学者が丁寧に教えるとともに、飲食物と薬との相互作用にも言及する。
著者紹介 1951年仙台市生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬剤師・薬学博士。天然物化学専攻。日本薬科大学教授。著書に「毒と薬の世界史」「毒」など。
件名 食品
件名 毒物・劇物
件名 食品衛生



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