<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編 

著者名 ジェフ・ハーツバーグ/著
著者名ヨミ ジェフ ハーツバーグ
出版者 楽工社
出版年月 2015.6
内容紹介 あらかじめ混ぜ合わせた自家製生地を冷蔵保存しておけば、1日5分で本格パンが焼ける! 1では、ブール、バゲットから、ヨーロッパ風田舎パン、ベーグルまで、ベーシックブレッドの作り方を紹介。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0316842251図書一般596.6/ハ/一般開架 在庫 
2 方南1211579576図書一般596.63/ハ/一般開架 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ジェフ・ハーツバーグ ゾーイ・フランソワ 荻山 和也 熊谷 玲美
2015
パン
596.63 596.63

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010425344
書誌種別 図書
著者名 ジェフ・ハーツバーグ/著ゾーイ・フランソワ/著荻山 和也/日本語版監修熊谷 玲美/訳
出版者 楽工社
出版年月 2015.6
ページ数 196p
大きさ 26cm
ISBN 4-903063-68-3
タイトル 1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編 
タイトルヨミ イチニチ ゴフン カケル ダケ デ ホンカク パン ガ ヤケル ベーシック ブレッドヘン 
内容紹介 あらかじめ混ぜ合わせた自家製生地を冷蔵保存しておけば、1日5分で本格パンが焼ける! 1では、ブール、バゲットから、ヨーロッパ風田舎パン、ベーグルまで、ベーシックブレッドの作り方を紹介。
著者紹介 本職は医師(内科医)。仏、伊、独、英、スペイン、モロッコなどを旅してパン作りを学ぶ。
件名 パン



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