<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

タイトル

農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技 

著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.8
内容紹介
干し野菜・ドライフルーツ、ドレッシング、漬物、ジャム、惣菜・燻製…。農家の保存食や加工食品のつくり方を、その暮らしぶりと併せてまとめる。小さな加工に向く道具も紹介。『別冊現代農業』2015年1月号を単... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0912353562図書一般619/ノ/一般開架 在庫 
2 下井草1012022032図書一般619/ノ/一般開架 在庫 
3 今川1311221855図書一般619/ノ/一般開架 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

農山漁村文化協会
2015
農産製造 食品加工 食品保存法
619 619

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010455276
書誌種別 図書
著者名 農山漁村文化協会/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.8
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-15170-5
タイトル 農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技 
タイトルヨミ ノウカ ガ オシエル テズクリ カコウ ホゾン ノ チエ ト ワザ 
内容紹介 干し野菜・ドライフルーツ、ドレッシング、漬物、ジャム、惣菜・燻製…。農家の保存食や加工食品のつくり方を、その暮らしぶりと併せてまとめる。小さな加工に向く道具も紹介。『別冊現代農業』2015年1月号を単行本化。
件名 農産製造
件名 食品加工
件名 食品保存法



目次


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