<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

クックズ・ツアー 

著者名 アンソニー・ボーデイン/著
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン
出版者 土曜社
出版年月 2015.9
内容紹介
「究極の食」を求めてN.Y.の超有名店シェフが旅に出た。フランスの漁村で甘美な思い出とともに生牡蛎を食すかと思いきや、サイゴンで生きたコブラの心臓を口にし、ニッポンで納豆に怯え…。異「食」料理ノンフィ... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517007811図書一般596/ホ/一般開架 在庫 

関連資料

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アンソニー・ボーデイン 野中 邦子
2015
料理
596.04 596.04

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010481930
書誌種別 図書
著者名 アンソニー・ボーデイン/著野中 邦子/訳
出版者 土曜社
出版年月 2015.9
ページ数 365p
大きさ 19cm
ISBN 4-907511-08-1
タイトル クックズ・ツアー 
タイトルヨミ クックズ ツアー 
内容紹介 「究極の食」を求めてN.Y.の超有名店シェフが旅に出た。フランスの漁村で甘美な思い出とともに生牡蛎を食すかと思いきや、サイゴンで生きたコブラの心臓を口にし、ニッポンで納豆に怯え…。異「食」料理ノンフィクション。
著者紹介 1956年ニューヨーク市生まれ。シェフ、作家。ブラッスリー・レアール総料理長などを務めた。旅行番組に出演するほか、料理対決番組の審査員を務める。著書に「シェフの災難」など。
件名 料理



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