<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

タイトル

モツの歴史 「食」の図書館 

著者名 ニーナ・エドワーズ/著
著者名ヨミ ニーナ エドワーズ
出版者 原書房
出版年月 2015.12
内容紹介 古今東西、人間はモツをどのように食べ、位置づけてきたのか。宗教との深い関係、貧者の食べ物であると同時に高級食材でもあるという二面性、食料以外の用途など、幅広い話題を取りあげる。レシピ付き。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119196236図書一般383.8エ//一般開架 在庫 
2 永福0216967471図書一般383.8/エ/一般開架 在庫 
3 柿木0316986629図書一般383.8エ//一般開架 在庫 
4 高円寺0416993467図書一般648/エ/一般開架 在庫 
5 西荻0716931506図書一般383.8エ//一般開架 在庫 
6 阿佐谷0812594877図書一般383.8エ//一般開架 在庫 
7 方南1211242050図書一般383.8エ//一般開架 在庫 
8 今川1311294985図書一般383.8エ//一般開架 在庫 

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2015
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010511902
書誌種別 図書
著者名 ニーナ・エドワーズ/著露久保 由美子/訳
出版者 原書房
出版年月 2015.12
ページ数 184p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05174-8
タイトル モツの歴史 「食」の図書館 
タイトルヨミ モツ ノ レキシ ショク ノ トショカン 
内容紹介 古今東西、人間はモツをどのように食べ、位置づけてきたのか。宗教との深い関係、貧者の食べ物であると同時に高級食材でもあるという二面性、食料以外の用途など、幅広い話題を取りあげる。レシピ付き。
著者紹介 フリーライター。俳優としても活躍。ロンドン在住。
件名 畜産物-歴史



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