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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

日本酒のペアリングがよくわかる本 もっとおいしく!もっと楽しく! 

著者名 葉石 かおり/監修
著者名ヨミ ハイシ カオリ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2017.7
内容紹介 酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。日本酒のテイストを4タイプに分類し、ティスティング法、製法、温度帯の見極め方など、ペアリングのポイントをロジカルにわかりやすく解説する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0717080725図書一般588シ//一般開架 在庫 
2 南荻窪0912506359図書一般588シ//一般開架 貸出中  ×
3 今川1311341729図書一般588シ//一般開架 在庫 

関連資料

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2017
清酒 料理
588.52 588.52

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010718942
書誌種別 図書
著者名 葉石 かおり/監修
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2017.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-401-64459-9
タイトル 日本酒のペアリングがよくわかる本 もっとおいしく!もっと楽しく! 
タイトルヨミ ニホンシュ ノ ペアリング ガ ヨク ワカル ホン モット オイシク モット タノシク 
内容紹介 酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。日本酒のテイストを4タイプに分類し、ティスティング法、製法、温度帯の見極め方など、ペアリングのポイントをロジカルにわかりやすく解説する。
件名 清酒
件名 料理



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