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書誌情報

タイトル

パンと野いちご　戦火のセルビア、食物の記憶　

著者名 山崎 佳代子／著
著者名ヨミ ヤマサキ カヨコ
出版者 勁草書房
出版年月 2018.5
内容紹介 民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。

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1 中央0119963809図書一般989ﾔ//一般開架　在庫  ○
2 西荻0717121461図書一般989ﾔ//一般開架　在庫  ○
3 南荻窪0911422608図書一般989/ﾔ/一般開架　在庫  ○
4 方南1211711591図書一般989ﾔ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010827500
書誌種別 図書
著者名 山崎 佳代子／著
出版者 勁草書房
出版年月 2018.5
ページ数 7,307p
大きさ 20cm
ISBN 4-326-85194-2
タイトル パンと野いちご　戦火のセルビア、食物の記憶　
タイトルヨミ パン ト ノイチゴ　センカ ノ セルビア ショクモツ ノ キオク　
内容紹介 民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。
著者紹介 1956年生まれ。ベオグラード大学文学部にて博士号取得(アバンギャルド詩、比較文学)。詩人・翻訳家。著書に「みをはやみ」「ベオグラード日誌」など。
件名 セルビア-歴史
件名 ユーゴスラビア内戦(1991〜1995)



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