蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし
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著者名 |
林 伸次/著
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著者名ヨミ |
ハヤシ シンジ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2019.11 |
内容紹介 |
21世紀を代表する東京の面白い飲食店20店のオーナーにインタビュー。物件の家賃や用意したお金、内装の費用、売り上げなどとともに、仕事に対する思いや生き方などを聞く。『カフェレス』連載を加筆し書籍化。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
南荻窪 | 0912586245 | 図書一般 | 673/ハ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010980568 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
林 伸次/著
|
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2019.11 |
ページ数 |
298p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7511-1400-1 |
タイトル |
なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし |
タイトルヨミ |
ナゼ アノ インショクテン ニ オキャク ガ アツマル ノカ ニジュウニネン ツズク バー ノ マスター ガ ニンキ インショクテン オーナー ニ キイタ シゴト ト イキカタ ノ ハナシ |
内容紹介 |
21世紀を代表する東京の面白い飲食店20店のオーナーにインタビュー。物件の家賃や用意したお金、内装の費用、売り上げなどとともに、仕事に対する思いや生き方などを聞く。『カフェレス』連載を加筆し書籍化。 |
著者紹介 |
1969年生まれ。徳島県出身。中古レコード店勤務等を経て、97年渋谷にbar bossaをオープン。選曲CDやCDライナーとしての執筆多数。著書に「ワイングラスのむこう側」など。 |
件名 |
酒場
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件名 |
喫茶店
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件名 |
飲食店
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目次
内容細目
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