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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

フランスから届いたパンのはなし 

著者名 酒巻 洋子/著
著者名ヨミ サカマキ ヨウコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2020.3
内容紹介
バゲットは表面のクープが5本、朝ごはんの主役は甘いパン…。代表的なパンから菓子パン、パン屋さんで売られている定番のお菓子まで、広い範囲でフランスのパン文化を紹介する。発祥、変遷、最新事情などの豆知識が... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517258638図書一般596.63/サ/一般開架 在庫 
2 高井戸1112190408図書一般596.63/サ/一般開架 在庫 

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2020
パン
596.63 596.63

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011008639
書誌種別 図書
著者名 酒巻 洋子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2020.3
ページ数 129p
大きさ 21cm
ISBN 4-86311-259-9
タイトル フランスから届いたパンのはなし 
タイトルヨミ フランス カラ トドイタ パン ノ ハナシ 
内容紹介 バゲットは表面のクープが5本、朝ごはんの主役は甘いパン…。代表的なパンから菓子パン、パン屋さんで売られている定番のお菓子まで、広い範囲でフランスのパン文化を紹介する。発祥、変遷、最新事情などの豆知識が満載。
著者紹介 女子美術大学デザイン科卒業。ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集ライター、フォトグラファー。著書に「フランス人とパンと朝ごはん」「パン屋さんのフランス語」など。
件名 パン



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