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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目! 

著者名 八木・ボン・秀峰/著
著者名ヨミ ヤギ ボン シュウホウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3
内容紹介 ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0912598562図書一般588/ヤ/一般開架 在庫 

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2020
2020
清酒 清酒製造業
588.52 588.52

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011008926
書誌種別 図書
著者名 八木・ボン・秀峰/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3
ページ数 317p
大きさ 19cm
ISBN 4-569-84691-0
タイトル 教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目! 
タイトルヨミ キョウヨウ ト シテ シリタイ ニホンシュ セカイ ノ ビジネス エリート ガ ダイチュウモク 
内容紹介 ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。
著者紹介 1948年茨城県生まれ。TICレストラングループ代表取締役社長。日本食レストラン海外普及推進機構ニューヨーク支部世話人。五絆ソサエティー理事。日本食海外普及功労者表彰受章。
件名 清酒
件名 清酒製造業



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