<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

タイトル

不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ momo book 

著者名 太田 さちか/[著]
著者名ヨミ オオタ サチカ
出版者 マイルスタッフ
出版年月 2020.4
内容紹介
お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解... + 続きを見る


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0417129103図書一般596.6/オ/一般開架 在庫 
2 宮前0517261079図書一般596.65/オ/一般開架 在庫 
3 成田0616994000図書一般596.6オ//一般開架 在庫 
4 南荻窪0912594785図書一般596.6/オ/一般開架 在庫 
5 高井戸1112293368図書一般596.65/オ/一般開架 在庫 
6 方南1211754260図書一般596.65オ//一般開架 在庫 

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2020
菓子
596.65 596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011020103
書誌種別 図書
著者名 太田 さちか/[著]
出版者 マイルスタッフ
出版年月 2020.4
ページ数 112p
大きさ 25cm
ISBN 4-295-40423-1
タイトル 不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ momo book 
タイトルヨミ フシギ ナ オカシ レシピ サイエンス スイーツ オウチ デ デキル オカシ ト カガク ノ ジッケン レシピ モモ ブック 
内容紹介 お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解説付き。
著者紹介 エコール・ド・リッツ・エスコフィエなどで製菓、芸術を学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。著書に「メレンゲのお菓子パブロバ」がある。
件名 菓子



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