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書誌情報

タイトル

生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術 

著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0217359769図書一般596.37/シ/一般開架 在庫 
2 高円寺0417286853図書一般596.37/シ/一般開架 在庫 
3 宮前0517389243図書一般596.37シ//一般開架 在庫 
4 方南1211825037図書一般596.37/シ/一般開架 在庫 
5 今川1311549727図書一般596.37シ//一般開架 在庫 

関連資料

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島本 美由紀
2021
料理-野菜 果実 冷凍食品
596.37 596.37

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011132158
書誌種別 図書
著者名 島本 美由紀/著
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7980-6508-3
タイトル 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術 
タイトルヨミ ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ 
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。
件名 料理-野菜
件名 果実
件名 冷凍食品



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