<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

タイトル

知っておきたい!ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで 

著者名 ナタリー・グエン/文
著者名ヨミ ナタリー グエン
出版者 原書房
出版年月 2023.7
内容紹介 食材の「陰と陽」とは? お祝いの時に食べる料理は? おいしいバイン・ミーを作るには? レシピ、逸話、宗教、食事の礼儀作法、郷土料理など、知っているようで知らないベトナムの食文化を、イラストで紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150756344図書一般383.8ク//一般開架 在庫 
2 柿木0317293124図書一般383.8/ク/一般開架 在庫 
3 高円寺0417323805図書一般383.8/ク/一般開架 在庫 
4 成田0617078811図書一般383.8/ク/一般開架 在庫 
5 西荻0717345466図書一般383.8ク//一般開架 在庫 
6 方南1211858210図書一般383.8/ク/一般開架 在庫 

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2023
食生活-ベトナム 料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011310175
書誌種別 図書
著者名 ナタリー・グエン/文メロディー・ウン/絵三本松 里佳/訳
出版者 原書房
出版年月 2023.7
ページ数 128p
大きさ 22cm
ISBN 4-562-07292-7
タイトル 知っておきたい!ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで 
タイトルヨミ シッテ オキタイ ベトナム ゴハン ノ ジョウシキ イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ 
内容紹介 食材の「陰と陽」とは? お祝いの時に食べる料理は? おいしいバイン・ミーを作るには? レシピ、逸話、宗教、食事の礼儀作法、郷土料理など、知っているようで知らないベトナムの食文化を、イラストで紹介する。
著者紹介 コンサルタント・シェフ。フランス、アメリカ、ドバイ、中国などで数多くの店のオープンに立ち合い、メニュー開発に携わっている。
件名 食生活-ベトナム
件名 料理(ベトナム)



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