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書誌情報

タイトル

ベリーのお菓子とデザート 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き 

著者名 荒井 昇/著
著者名ヨミ アライ ノボル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12
内容紹介 タルトレットフレーズ、ジャルダンフルーリ…。焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで、ベリーの風味を活かした人気店のスイーツレシピを70点掲載。ベリーの基礎知識も解説する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 下井草1012456297図書一般596.65/ヘ/一般開架 貸出中  ×
2 方南1211867872図書一般596.65/ア/一般開架 在庫 

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2023
菓子 果実
596.65 596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011354846
書誌種別 図書
著者名 荒井 昇/著遠藤 淳史/著金井 史章/著川手 寛康/著栗田 健志郎/著小山 千尋/著昆布 智成/著高橋 雄二郎/著田中 俊大/著長屋 明花/著中山 洋平/著濱村 浩/著平野 智久/著宮木 康彦/著山内 敦生/著山内 ももこ/著やまだ まり/著渡邊 世紀/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52357-5
タイトル ベリーのお菓子とデザート 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き 
タイトルヨミ ベリー ノ オカシ ト デザート フウミ オ イカシタ ヤキガシ ナマガシ カラ ジャム カキゴオリ デザート マデ ベリー ノ シュルイ ヒンシュ カイセツツキ 
内容紹介 タルトレットフレーズ、ジャルダンフルーリ…。焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで、ベリーの風味を活かした人気店のスイーツレシピを70点掲載。ベリーの基礎知識も解説する。
件名 菓子
件名 果実



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