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書誌情報

タイトル

ルートヴィヒ2世の食卓 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶 

著者名 テオドア・ヒアナイス/著
著者名ヨミ テオドア ヒアナイス
出版者 教育評論社
出版年月 2024.3
内容紹介 ノイシュヴァンシュタイン城を築いた王は何を食べていたのか。真夜中の正餐、人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ2世の思い出を綴る。


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1 中央0150618775図書一般289.3/ル/一般開架 在庫 
2 柿木0317308211図書一般289.3/ル/一般開架 貸出中  ×

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2024
289.3 289.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011382301
書誌種別 図書
著者名 テオドア・ヒアナイス/著森本 智子/訳
出版者 教育評論社
出版年月 2024.3
ページ数 185,21p
大きさ 21cm
ISBN 4-86624-098-5
タイトル ルートヴィヒ2世の食卓 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶 
タイトルヨミ ルートヴィヒ ニセイ ノ ショクタク メルヘン オウ ニ ツカエタ キュウテイ リョウリニン ノ キオク 
内容紹介 ノイシュヴァンシュタイン城を築いた王は何を食べていたのか。真夜中の正餐、人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ2世の思い出を綴る。
著者紹介 ミュンヘン生まれ。14歳で料理人見習いとして宮廷厨房に入り、ルートヴィヒ2世の料理人を務める。王の死後ベルリンに移り、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世の宮廷厨房で勤務。
件名 Ludwig Ⅱ



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