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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

タイトル

江戸東京野菜 COOKING BOOK 

著者名 佐藤 勝彦/著
著者名ヨミ サトウ カツヒコ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.9
内容紹介 江戸時代から昭和にかけて江戸・東京の地で誕生した江戸野菜。しんとり菜、伝統大蔵大根、たけのこ、拝島ネギ…。江戸東京野菜を追い続けた著者がおすすめする、東京の旬の味を集めたレシピ集。


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0118992338図書一般S00.59/サ/保存庫杉並禁帯在庫  ×
2 宮前0516956513図書一般626/サ/一般開架 在庫 
3 成田0616734315図書一般626/サ/一般開架 在庫 
4 南荻窪0912415742図書一般626/サ/一般開架 在庫 
5 下井草1012105027図書一般626/サ/一般開架 在庫 
6 高井戸1111839468図書一般626/サ/一般開架 在庫 
7 方南1211192552図書一般596.37/サ/一般開架 在庫 

関連資料

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佐藤 勝彦
2014
蔬菜 料理-野菜
626 626

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010303055
書誌種別 図書
著者名 佐藤 勝彦/著
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-86546-027-8
タイトル 江戸東京野菜 COOKING BOOK 
タイトルヨミ エド トウキョウ ヤサイ クッキング ブック 
内容紹介 江戸時代から昭和にかけて江戸・東京の地で誕生した江戸野菜。しんとり菜、伝統大蔵大根、たけのこ、拝島ネギ…。江戸東京野菜を追い続けた著者がおすすめする、東京の旬の味を集めたレシピ集。
著者紹介 1968年生まれ。日本獣医畜産大学畜産学科卒業。東京の酒・日本の酒東京特産食材ともんじゃの店「押上よしかつ」店主。「江戸東京野菜」のブランド化、その普及活動に努める。
件名 蔬菜
件名 料理-野菜



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