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書誌情報

タイトル

辰巳芳子のことば 美といのちのために 

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 小学館
出版年月 2017.12
内容紹介
様々な日本文化から、和食を育んだ日本の風土まで-。料理家・辰巳芳子の「美」と「いのち」の名言を通して、日本美の本質に迫り、日本人として折り目正しく生きることの素晴らしさを伝える。『和樂』連載を基に再構... + 続きを見る


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1 中央0150066512図書一般596.21/タ/一般開架 在庫 

関連資料

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辰巳 芳子
2017
料理(日本) 工芸-日本
596.21 596.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010773981
書誌種別 図書
著者名 辰巳 芳子/著
出版者 小学館
出版年月 2017.12
ページ数 167p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-388581-2
タイトル 辰巳芳子のことば 美といのちのために 
タイトルヨミ タツミ ヨシコ ノ コトバ ビ ト イノチ ノ タメ ニ 
内容紹介 様々な日本文化から、和食を育んだ日本の風土まで-。料理家・辰巳芳子の「美」と「いのち」の名言を通して、日本美の本質に迫り、日本人として折り目正しく生きることの素晴らしさを伝える。『和樂』連載を基に再構成。
著者紹介 1924年東京都生まれ。料理家、随筆家。「スープの会」主催。NPO法人「良い食材を伝える会」会長。著書に「あなたのために」など。
件名 料理(日本)
件名 工芸-日本



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