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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

ミルク進化論 なぜ人は、これほどミルクを愛するのか? フェニックスシリーズ  90

著者名 マーク・カーランスキー/著
著者名ヨミ マーク カーランスキー
出版者 パンローリング
出版年月 2019.10
内容紹介 ミルクを消化吸収する機能は成長にともない低下するにもかかわらず、人間だけが幼児期を過ぎてもミルクを摂取しているのはなぜか。私たちを魅了するミルクの歴史を紐解く。ミルクを使ったレシピも掲載。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812810513図書一般648/カ/一般開架 在庫 

関連資料

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マーク・カーランスキー 高山 祥子
2019
648.1 648.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010965360
書誌種別 図書
著者名 マーク・カーランスキー/著高山 祥子/訳
出版者 パンローリング
出版年月 2019.10
ページ数 443p
大きさ 19cm
ISBN 4-7759-4214-7
タイトル ミルク進化論 なぜ人は、これほどミルクを愛するのか? フェニックスシリーズ  90
タイトルヨミ ミルク シンカロン ナゼ ヒト ワ コレホド ミルク オ アイスル ノカ フェニックス シリーズ 
内容紹介 ミルクを消化吸収する機能は成長にともない低下するにもかかわらず、人間だけが幼児期を過ぎてもミルクを摂取しているのはなぜか。私たちを魅了するミルクの歴史を紐解く。ミルクを使ったレシピも掲載。
著者紹介 ノンフィクション作家、歴史家。デイトン文学平和賞、ジェームズ・ビアード賞・グレンフィディック賞など受賞歴多数。著書に「紙の世界史」「鱈」など。
件名 牛乳-歴史
件名 乳製品-歴史



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