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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

朝日文左衛門の食卓 

著者名 大下 武/著
著者名ヨミ オオシタ タケシ
出版者 ゆいぽおと
出版年月 2021.1
内容紹介 100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0912607793図書一般383.8/オ/一般開架 在庫 

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2021
朝日 重章 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代 鸚鵡籠中記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011082110
書誌種別 図書
著者名 大下 武/著
出版者 ゆいぽおと
出版年月 2021.1
ページ数 254p
大きさ 19cm
ISBN 4-87758-491-7
タイトル 朝日文左衛門の食卓 
タイトルヨミ アサヒ ブンザエモン ノ ショクタク 
内容紹介 100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。
著者紹介 1942年生まれ。早稲田大学文学部国史専修卒業。NPO法人東海学センター理事。著書に「尾張名古屋の歴史歩き」「朝日文左衛門と歩く名古屋のまち」など。
件名 食生活-歴史
件名 料理(日本)-歴史
件名 日本-歴史-江戸時代
件名 朝日 重章



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