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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

タイトル

あまカラ食い道楽 

著者名 谷崎 潤一郎/ほか著
著者名ヨミ タニザキ ジュンイチロウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11
内容紹介 『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150789261図書一般914.7カワ//一般展示1 在庫 
2 西荻0717352835図書一般914.7カワ//一般開架 貸出中  ×
3 阿佐谷0813021656図書一般914.7カワ//一般展示3 貸出中  ×
4 南荻窪0912853983図書一般914.7カワ//一般開架 在庫 
5 方南1211937519図書一般914.7カワ//一般開架 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

谷崎 潤一郎
2023
随筆-随筆集
914.68 914.68

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011346913
書誌種別 図書
著者名 谷崎 潤一郎/ほか著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11
ページ数 218p
大きさ 18cm
ISBN 4-309-03152-1
タイトル あまカラ食い道楽 
タイトルヨミ アマカラ クイドウラク 
内容紹介 『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。
著者紹介 小説家。著書に「細雪」など。
件名 随筆-随筆集



目次


内容細目

1 鯡と鱈   7-11
長田 幹彦/著
2 味覚の東と西と   12-14
小林 一三/著
3 薬と毒   15-19
魚返 善雄/著
4 「すむつかり」贅言   20-23
谷崎 潤一郎/著
5 料理と文化   24-29
石川 欣一/著
6 愛すべき悪魔   30-34
筈見 恒夫/著
7 凡人の酒   35-47
吉野 秀雄/著
8 たべ物と風情   48-52
長谷川 春子/著
9 玉子焼の話   53-62
宇野 浩二/著
10 偽むらさき   63-86
花柳 章太郎/著
11 鮨のはなし   87-93
佐藤 春夫/著
12 胃弱者のたべもの観   94-99
正宗 白鳥/著
13 甘い野辺   100-104
浜本 浩/著
14 西洋の浜焼   105-115
中谷 宇吉郎/著
15 小唄料理   116-118
佐佐木 信綱/著
16 あまカラ還暦   119-123
新村 出/著
17 味覚診断   124-130
式場 隆三郎/著
18 関西のうどん   131-135
壺井 栄/著
19 食魔の国   136-140
野村 胡堂/著
20 庶民の食物   141-145
小泉 信三/著
21 腹のへった話   146-149
梅崎 春生/著
22 キントン焼き魚   150-155
長谷川 伸/著
23 五平餅   156-161
河竹 繁俊/著
24 猫料理   162-166
村松 梢風/著
25 むすび   167-170
富田 常雄/著
26 漬物 肉 果物   171-178
安倍 能成/著
27 春菊の香りと味   外国での日本の味など   179-187
笠 信太郎/著
28 オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク   空想半熟卵   188-194
森 於菟/著
29 筋の通ったはなし   195-202
名取 洋之助/著
30 魚へんの旅   203-208
岸本 水府/著
31 京阪と和菓子   209-214
窪田 空穂/著
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