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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 18

書誌情報

タイトル

榎本美沙の発酵つくりおき 少量だから気軽に続けられる 

著者名 榎本 美沙/著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12
内容紹介
日々の料理に気軽に取り入れれば、いつまにか体はすっきり健やかになる発酵食品。ヨーグルトポテトサラダ、鮭の黒酢南蛮漬けといった、野菜、肉・魚の発酵つくりおきレシピのほか、塩麴きのこなどの発酵おかずの素も... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 下井草1012522254図書一般596/エ/一般開架 貸出中  ×

関連資料

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2023
料理 発酵食品
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011356230
書誌種別 図書
著者名 榎本 美沙/著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56779-8
タイトル 榎本美沙の発酵つくりおき 少量だから気軽に続けられる 
タイトルヨミ エノモト ミサ ノ ハッコウ ツクリオキ ショウリョウ ダカラ キガル ニ ツズケラレル 
内容紹介 日々の料理に気軽に取り入れれば、いつまにか体はすっきり健やかになる発酵食品。ヨーグルトポテトサラダ、鮭の黒酢南蛮漬けといった、野菜、肉・魚の発酵つくりおきレシピのほか、塩麴きのこなどの発酵おかずの素も紹介する。
著者紹介 料理家・発酵マイスター。テレビや雑誌、書籍などで活躍。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」「ゆる発酵」など。
件名 料理
件名 発酵食品



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