蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
食と農を学ぶ人のために
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著者名 |
祖田 修/編
|
著者名ヨミ |
ソダ オサム |
出版者 |
世界思想社
|
出版年月 |
2010.5 |
内容紹介 |
食と農、都市と農村、人間と自然-。私たちの生命と健康を守るために、これらの対をどのように捉え、どのように結べばよいのか。さまざまな視点から、基本的な諸問題と解決すべき諸課題を提示する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
西荻 | 0716492822 | 図書一般 | 612ソ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001941003 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
祖田 修/編
、
杉村 和彦/編
|
出版者 |
世界思想社
|
出版年月 |
2010.5 |
ページ数 |
6,231p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7907-1480-4 |
タイトル |
食と農を学ぶ人のために |
タイトルヨミ |
ショク ト ノウ オ マナブ ヒト ノ タメ ニ |
内容紹介 |
食と農、都市と農村、人間と自然-。私たちの生命と健康を守るために、これらの対をどのように捉え、どのように結べばよいのか。さまざまな視点から、基本的な諸問題と解決すべき諸課題を提示する。 |
件名 |
農業
|
件名 |
食生活
|
目次
内容細目
-
1 人間と食の文化史
ヒトは何をどう食べてきたか
2-19
-
古沢 広祐/著
-
2 日本の食生活
その変化と意味
20-38
-
岸 康彦/著
-
3 食の安全と安心
39-56
-
中嶋 康博/著
-
4 人口と食料
57-76
-
末原 達郎/著
-
5 日本農業の軌跡と現実
78-96
-
祖田 修/著
-
6 農業と環境と健康
健全な土壌の視点から
97-111
-
陽 捷行/著
-
7 農産物貿易の論理と食・農問題
112-126
-
村田 武/著
-
8 農業の社会学
誰がどう農業を担うのか
127-145
-
秋津 元輝/著
-
9 田舎学の構築
農村の展望と都市
146-165
-
杉村 和彦/著
-
10 食と農,生産者と消費者を結ぶ
168-185
-
北川 太一/著
-
11 人間と地域の未来につながる食育
小浜市の食のまちづくりを通して
186-206
-
中田 典子/著
-
12 食と農をどう学ぶか
207-222
-
祖田 修/著
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