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書誌情報

タイトル

お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる! 人気18店のこだわりレシピを大公開! 

著者名 粉もん研究会/編
著者名ヨミ コナモン ケンキュウカイ
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9
内容紹介 “粉もん”の人気18店の、門外不出のこだわりレシピを大公開! 生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味付けまで、プロの究極の味を家庭でつくれるよう、写真で手順を丁寧に解説する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0516663846図書一般596コ//一般開架 在庫 
2 西荻0716576251図書一般596コ//一般開架 在庫 

関連資料

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2011
2011
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002086962
書誌種別 図書
著者名 粉もん研究会/編
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-86248-800-8
タイトル お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる! 人気18店のこだわりレシピを大公開! 
タイトルヨミ オコノミヤキ タコヤキ モンジャヤキ プロ ノ キュウキョク ノ アジ オ カテイ デ ツクル ニンキ ジュウハッテン ノ コダワリ レシピ オ ダイコウカイ 
内容紹介 “粉もん”の人気18店の、門外不出のこだわりレシピを大公開! 生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味付けまで、プロの究極の味を家庭でつくれるよう、写真で手順を丁寧に解説する。
件名 お好み焼き
件名 たこ焼き
件名 もんじゃ焼き



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