<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

タイトル

美味しいマイナー魚介図鑑 

著者名 藤原 昌高/著
著者名ヨミ フジワラ マサタカ
出版者 マイナビ
出版年月 2015.8
内容紹介
漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0316842095図書一般664/フ/一般開架 在庫 
2 高円寺0416904431図書一般664/フ/一般大型 在庫 
3 阿佐谷0812491306図書一般664/フ/一般開架 在庫 

関連資料

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2015
魚類-図鑑
664.6 664.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010452712
書誌種別 図書
著者名 藤原 昌高/著
出版者 マイナビ
出版年月 2015.8
ページ数 319p
大きさ 26cm
ISBN 4-8399-4941-9
タイトル 美味しいマイナー魚介図鑑 
タイトルヨミ オイシイ マイナー ギョカイ ズカン 
内容紹介 漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
著者紹介 1956年徳島県生まれ。元島根県水産アドバイザー、水産庁外部専門家。Webで「市場魚貝類図鑑」を公開。著書に「からだにおいしい魚の便利帳」など。
件名 魚類-図鑑



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