蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
昆虫を食べる! 昆虫食の科学と実践 新書y 300
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著者名 |
水野 壮/監修
|
著者名ヨミ |
ミズノ ヒロシ |
出版者 |
洋泉社
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出版年月 |
2016.8 |
内容紹介 |
タンパク質を豊富に含んで栄養価が高く、環境にも低負荷で、優秀な食料として注目を集める昆虫食。その歴史や栄養学、未来の可能性を探る。虫料理のレシピも写真付きで紹介。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0119242600 | 図書一般 | 383.8ヨ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
成田 | 0616802021 | 図書一般 | 383.8ヨ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
南荻窪 | 0912476330 | 図書一般 | 383.8ヨ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
下井草 | 1012163554 | 図書一般 | 383.8ヨ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010602507 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
水野 壮/監修
|
出版者 |
洋泉社
|
出版年月 |
2016.8 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-8003-0980-8 |
タイトル |
昆虫を食べる! 昆虫食の科学と実践 新書y 300 |
タイトルヨミ |
コンチュウ オ タベル コンチュウショク ノ カガク ト ジッセン シンショ ワイ |
内容紹介 |
タンパク質を豊富に含んで栄養価が高く、環境にも低負荷で、優秀な食料として注目を集める昆虫食。その歴史や栄養学、未来の可能性を探る。虫料理のレシピも写真付きで紹介。 |
件名 |
昆虫食
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目次
内容細目
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