<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 

著者名 河岸 宏和/著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0317098812図書一般498.5/カ/一般開架 在庫 

関連資料

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2017
食品衛生 スーパーマーケット 外食産業
498.54 498.54

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010706379
書誌種別 図書
著者名 河岸 宏和/著
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-522-43527-4
タイトル 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 
タイトルヨミ シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク 
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。
著者紹介 1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。
件名 食品衛生
件名 スーパーマーケット
件名 外食産業



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