<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

タイトル

ホットドッグの歴史 「食」の図書館 

著者名 ブルース・クレイグ/著
著者名ヨミ ブルース クレイグ
出版者 原書房
出版年月 2017.7
内容紹介 アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119308989図書一般383.8ク//一般開架 在庫 
2 柿木0317029809図書一般383.8ク//一般開架 在庫 
3 高円寺0417037843図書一般383.8/ク/一般開架 在庫 
4 阿佐谷0812744241図書一般383.8ク//一般開架 在庫 
5 高井戸1112110158図書一般383.8ク//一般開架 在庫 
6 方南1211290687図書一般383.8ク//一般開架 在庫 
7 今川1311343519図書一般383.8ク//一般開架 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ブルース・クレイグ 田口 未和
2017
383.8 383.8
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010729698
書誌種別 図書
著者名 ブルース・クレイグ/著田口 未和/訳
出版者 原書房
出版年月 2017.7
ページ数 179p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05407-7
タイトル ホットドッグの歴史 「食」の図書館 
タイトルヨミ ホットドッグ ノ レキシ ショク ノ トショカン 
内容紹介 アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。
著者紹介 米ルーズヴェルト大学(シカゴ)の歴史学・人間科学名誉教授。食物史家。フードコラムニストとして新聞や専門誌にも数多くの記事を寄稿。
件名 サンドイッチ-歴史



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