<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

イチバン親切な小麦粉料理の教科書 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2021.3
内容紹介 小麦粉を使った料理の本。餃子や焼売などの点心から、パスタやピッツアなどのイタリア料理、食パンやベーグルなどのパン類、うどんやお好み焼きなどの慣れ親しんだ日本の味まで、生地作りを中心に幅広く紹介します。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0217352012図書一般596.3カ//一般開架 在庫 
2 高円寺0417278827図書一般596.3/カ/一般開架 在庫 
3 阿佐谷0812837474図書一般596.3/カ/一般開架 在庫 
4 南荻窪0912612678図書一般596.3/カ/一般開架 在庫 
5 方南1211815871図書一般596.3/カ/一般開架 在庫 

関連資料

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川上 文代
2021
料理 小麦粉
596.3 596.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011097924
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
出版者 新星出版社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-405-09401-7
タイトル イチバン親切な小麦粉料理の教科書 
タイトルヨミ イチバン シンセツ ナ コムギコ リョウリ ノ キョウカショ 
内容紹介 小麦粉を使った料理の本。餃子や焼売などの点心から、パスタやピッツアなどのイタリア料理、食パンやベーグルなどのパン類、うどんやお好み焼きなどの慣れ親しんだ日本の味まで、生地作りを中心に幅広く紹介します。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「低温真空調理のレシピ」「マリネの法則」など。
件名 料理
件名 小麦粉



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