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書誌情報

タイトル

現地発・台湾ルーローハンとお米料理 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集 

著者名 小河 知惠子/著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8
内容紹介
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150547222図書一般596.22オ//一般開架 在庫 
2 阿佐谷0812972297図書一般596.22オ//一般開架 在庫 

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2022
米飯 料理(中国)
596.3 596.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011229431
書誌種別 図書
著者名 小河 知惠子/著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8
ページ数 93p
大きさ 26cm
ISBN 4-394-77006-0
タイトル 現地発・台湾ルーローハンとお米料理 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集 
タイトルヨミ ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ タイワン リョウリ ト ショクブンカ ニ ミセラレ イジュウ シタ リョウリ ケンキュウカ ニ ヨル ホンバ ノ レシピシュウ 
内容紹介 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。
著者紹介 台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。
件名 米飯
件名 料理(中国)



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