<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

オードブル教本 

著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2021.11
内容紹介
ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150507358図書一般596.23サ//一般開架 在庫 
2 成田0617047147図書一般596/サ/一般開架 在庫 
3 阿佐谷0812954881図書一般596.23サ//一般開架 在庫 
4 南荻窪0912712130図書一般596.23サ//一般開架 在庫 
5 方南1211789563図書一般596.23サ//一般開架 在庫 

関連資料

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坂田 阿希子
2021
料理
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011156611
書誌種別 図書
著者名 坂田 阿希子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2021.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-81499-2
タイトル オードブル教本 
タイトルヨミ オードブル キョウホン 
内容紹介 ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
著者紹介 フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。「洋食KUCHIBUE」オーナーシェフ。
件名 料理



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