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書誌情報

タイトル

泡盛をめぐる沖縄の酒文化誌 

著者名 萩尾 俊章/著
著者名ヨミ ハギオ トシアキ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2022.9
内容紹介 沖縄には豊かな酒(発酵飲料)文化がある-。琉球王国時代の泡盛の歴史・民俗から現代の泡盛事情までを取り上げた、「泡盛学」の決定版。泡盛の製造方法、泡盛酒造所一覧などの資料も収録。


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1 宮前0517314621図書一般588/ハ/一般開架 貸出中  ×

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2022
588.57 588.57

書誌詳細

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タイトルコード 1000011248281
書誌種別 図書
著者名 萩尾 俊章/著
出版者 ボーダーインク
出版年月 2022.9
ページ数 276p
大きさ 21cm
ISBN 4-89982-430-5
タイトル 泡盛をめぐる沖縄の酒文化誌 
タイトルヨミ アワモリ オ メグル オキナワ ノ サケブンカシ 
内容紹介 沖縄には豊かな酒(発酵飲料)文化がある-。琉球王国時代の泡盛の歴史・民俗から現代の泡盛事情までを取り上げた、「泡盛学」の決定版。泡盛の製造方法、泡盛酒造所一覧などの資料も収録。
件名 泡盛-歴史



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