<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 1

書誌情報

タイトル

糀の提案帖 砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料 

著者名 こころのたね。yasuyo/著
著者名ヨミ ココロ ノ タネ ヤスヨ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.1
内容紹介 砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか? 発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麵類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0317399236図書一般596ヤ//一般開架 貸出中  ×
2 成田0617089560図書一般596/ヤ/一般開架 貸出中  ×

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2024
料理 麴かび
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011363332
書誌種別 図書
著者名 こころのたね。yasuyo/著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-295-20604-0
タイトル 糀の提案帖 砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料 
タイトルヨミ コウジ ノ テイアンチョウ サトウ ナシ オウチ デ ツクル バンノウ ハッコウ チョウミリョウ 
内容紹介 砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか? 発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麵類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。
著者紹介 発酵食スペシャリスト/ナチュラルフードコーディネーター。雑誌や書籍のレシピ考案、撮影、商品のデザイン開発などに携わる。著書に「のほほん曲げわっぱ弁当」など。
件名 料理
件名 麴かび



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